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不同的季节面糊电玩城注册送28元的稀稠是不一样的

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  面糊的稀稠对凉皮的品质方面影响是很大的,面糊的稀稠直接决定的就是凉皮的柔软程度,面糊稀,电玩城注册送28元凉皮就软,面糊稠,凉皮就硬,但是凉皮的软硬也需要有一个合适的度,不是说越软越好或者越硬越好等,这个恰好的度的把握就完全在面糊的稀稠上面,但面糊的稀稠,也不是一个确定的数字,它和季节有关,不同的季节面糊的稀稠是不一样的,总体来说 冬季面糊稠,夏季面糊稀,但不论是冬天面糊稠还是夏天面糊稀,最终反应到凉皮上,其柔软程度都是一样的,并不是说冬天的面糊稠凉皮就硬或者夏天的面糊稀凉皮就软等,不是这样的。面糊的稀稠和沉淀的时间有关,沉淀时间越长,面糊越稠,反之则越稀,要想准确科学的把握面糊的稀稠,最好的方法就是测量密度,即用密度仪测量面糊的密度就行了,密度仪测量的好处是数字化显示,直观 方便 简单,特别是新手朋友,对凉皮的手感比较迟钝,通过密度进行测量的话,则凉皮的柔软度这块就不用管了,每次测量的结果,其凉皮的软硬肯定是没有任何问题的。就算是做一年,也是始终如一的,不会像凭感觉做的那样今天软 明天硬等,老是问题不断。

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